健康产业链终极目标是健康

据传可以解毒的绿豆市场价格飙升到十几元一斤，大蒜的价格也是自去年年底以来就居高不下，电视上的各类保健节目的拥趸数量日渐增长……这一切的一切，都让 人明显感到，国人的健康意识正随着不断发展的社会生活水准而逐渐回归———大家重拾中华药食同源的良好传统，寄希望通过饮食改善身体状况。因此，凉茶、功 能性饮料、维生素等各类保健食品大行其道，现代保健酒也作为日常保健饮品成为养生首选。

1989年，“中国劲酒”的上市，奠定了现 代保健酒的地位，也让它作为日常保健饮品走上了人们的餐桌。历经近30年的发展，现代保健酒发展得更为成熟，品质也更加稳定，作为保健酒行业领军企业的劲 牌公司，更率先成功打造“劲牌健康产业链”，以此保证所产保健酒的高品质，为公众健康贡献卓越力量。“劲牌健康产业链”绝不只是一个简单的概念，而是劲牌 切实执行的品质保障体系，它的终极目标是“健康”，而“健康”正是劲牌发展的原动力。消费者可以通过即将启动的“劲牌健康体验行”活动，感受现代保健酒最 先进的生产水平和劲牌公司的“健康”之道。

众所周知，产业链的打造，要具备将上下游打通并有效控制的能力，那劲牌公司是如何将保健 酒的产业链实践并建立起来的呢？又是如何使它“达于健康”的呢？

带着这些疑问，笔者先行入鄂，进入劲牌生产基地，揭秘“劲牌健康产 业链”。

深山泉水健康之源

所谓“水为酒之魂”，水源的质量直接关系到保健酒原酒品质的优劣。劲牌公司将原酒基地沿幕阜山脉建立，而幕阜山脉植被繁茂、温度适宜，自然环境优越，适合 微生物的繁殖、接种、生长，被我国白酒业界泰斗周恒刚称为 “酿酒的世外桃源”。

随着市场需求的迅速增长，三座原酒基地的产能很快 就跟不上需求。为了保证健康品质的稳定，劲牌公司再次投入巨资在幕阜山脉建立起第四座生产基地。对此，劲牌有自己的看法：保健酒原酒对于生产环境有很强的 依赖性，劲酒的风味口感已被广大消费者所接受，这与原酒基地的生态环境、特别是幕阜山南脉富含大量对人体有益的锶、硒等微量元素的双龙泉水源关系密切。 “为了保证劲酒一贯的健康品质和口感，我们没有选择异地建厂，而是投入巨资坚持自主酿造”。

地道药材健康之本

而作为保健酒保健作用的关键，中药材的品质对劲牌公司来说同样重要。同一种中药材，由于其产地、采收季节和生长年限的不同，也会存在细微的质量和价值差 别，这就必然会影响到中药材的使用功效及以其为原料的产品的化学组成，并进而影响到产品的质量和功效。因此，劲牌公司在原料来源上严格把关，将中药指纹图 谱技术引用到中药材的选择过程中来———“产非其地，采非其时”的药材坚决不用。

据悉，指纹图谱技术是一种获得国际共识的中药质量 控制手段。劲牌公司技术负责人介绍说：“中草药的指纹图谱技术，为每种药材赋予像人的指纹一样与众不同的特征。一旦发现药材的特征图谱不正常，我们就可判 定这种原料不合格。”